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Qualitätskontrolle auf dem Lande

Die Guten ins Töpfchen die Schlechten ins Kröpfchen. Kaffeebohnen aussortieren ist eine genaue und aufwendige Arbeit. Die Qualität eines guten Kaffees wird neben Herkunft und Verarbeitung auch nach der Anzahl defekter Bohnen bestimmt. Je besser sämtliche Parameter aufeinander abgestimmt sind, desto besser kommen die unterschiedlichen Aromen und Nuancen zur Geltung.